Utschak - Gulaschkanone

Was brauche ich an Utschak-Zubehör?

Die meisten Fans der russischen Küche kombinieren ihren Utschak-Ofen mit einem Kasan Wok. In dieser Utschak-Kasan Kombination können viele herrliche Eintöpfe zubereitet werden. Ein Kasan oder Kazan ist ein Wok-förmiger stabiler Topf, der von unten durch das offene Feuer befeuert wird. Zusätzlich empfehlen wir langes Kochbesteck zum Rühren, damit Sie dem Feuer nicht zu nahe kommen und ein Werkzeug, um das Feuer zu schüren. Haben Sie eine Gulaschkanone, die gleichzeitig auch ein Mangal Grill für Schaschlikspieße ist, dürfen Sie die Schaschlikspieße in der passenden Länge nicht vergessen.

Typische Materialien für die Gulaschkanone

Der Feldkochherd muss stabil und hitzebeständig sein. Dennoch wünscht sich mancher, seinen Gulaschofen zum Beispiel zum Camping mitnehmen zu können. Es empfiehlt sich, die Materialzusammensetzung und Dicke anhand des häufigsten Einsatzzweckes zu wählen.
Wir führen auch einen zerlegbaren Utschak, der gleichzeitig als Mangal Grill genutzt werden kann, oder einen mit herabnehmbarer Kochplatte auf dem zusätzlich normale Töpfe genutzt werden können.
Typisches Material für unsere Öfen ist Stahl, was diese stabil und robust macht. Es gibt auch Gulaschkanonen aus Gusseisen.

Wo stelle ich meinen russischen Grill auf?

• Gulaschkanone oder Eintopfofen sollten nicht in geschlossenen Räumen aufgebaut werden. Sie sind für den Outdooreinsatz z. B. im Garten gedacht
• Stellen Sie Ihren Utschak Kasan Ofen nicht zu nah an brennbare Materialien und bevorzugen Sie einen stabilen und brandfesten Untergrund wie z. B. Platten
• Ein Utschak mit Kaminrohr dient der besseren Abluft. Besonders bei fest verbauten Kazan Öfen ergibt es Sinn, einen Utschak mit Rohr zu wählen, und so den abziehenden Rauch besser lenken zu können. So steht dem Outdoor-Kochvergnügen nichts mehr im Weg!

Woher kommt der Begriff "Gulaschkanone"?

Tatsächlich kommt das umgangssprachliche "Gulaschkanone" aus dem militärischen Bereich. Die Feldküche war so gebaut, dass sie überall mit hingenommen werden konnte, und man mit ihrer Hilfe schnell viele Personen verköstigen konnte. Oftmals stand die Feldküche so auf zwei Rädern oder einem Hänger. Wenn jetzt noch der Kamin zum besseren Transport umlegbar war, kam leicht die Optik einer Kanone auf, die der Militärküche dann den umgangssprachlichen Namen Gulasch-Kanone verlieh.

Feldküche kaufen in Deutschland - mit Versand in die EU

Sie sind auf der Suche nach einer Gulaschkanone? Schauen Sie sich bei unseren verschiedenen Utschaks um - wir führen verschiedene Modelle für den Garten oder das Camping. Außerdem können Sie unsere Gulaschkanonen hier kaufen und nach Österreich liefern lassen oder in andere EU-Länder.